苹果的养生保健作用
苹果，甘甜鲜美，且营养丰富，具有很好的养生保健作用，防止疲劳 活动量比较少的人，特别是老年人由于肌体器官功能生理性的退化，新陈代谢比较差，因而体内酸性物质积累过多，容易产生疲劳。苹果中的果酸可中和体内的酸性物质，不仅能够防止疲劳，还能促使疲劳消失。
防治冠心病 苹果中富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E 、C等营养成分，能够预防和延缓冠状动脉粥样硬化。多糖果酸及苹果酸可使积于体内的脂肪分解，避免身体过于发胖，减轻心脏负担。另外，苹果还能提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇转化，降低血胆固醇和血脂含量，减缓老人动脉硬化过程，有效地预防冠心病。
延缓衰老 苹果中的果酸和维生素，能使人健壮，皮肤细腻，润泽，推迟衰老。另外，苹果中含有的无毒水果酸，可改善皮肤干燥症，并有助于延缓老年斑的出现。
防治中高血压 有些人由于平时摄入的纳过量而导致高血压的发生。苹果由于富含钾、纤维素和果酸，有利于体内钠和钙的消化与排泄，因而也就能有效防治高血压。
防治癌症 苹果中含有较多的细纤维素及维生素c,通过它们来刺激消化系统蠕动,使肠道中积存的致癌物质尽快排除体外,同时还能提高细胞表面的环磷酸腺苷水平,抑制致癌物----亚酸胺的形成,并遏制癌病毒复制,促进抗体生成,增强细胞的吞噬功能,提高机体抗病毒和抗癌能力。
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