传承牛城文化 ——牛城牛酒的社会责任
邢台历史悠久，距今已有3500多年的文明史，素有“鸯水之滨，襄国故都，依山凭险，地腴民丰”之誉。邢台3500年历史文明的穿越，就像车轮在滚滚行进中留下一串串轨迹一样留有其发展的轨迹，孕育着厚重的牛城文化；牛文化、泉文化、粮文化、酿酒文化和邢白瓷文化。
牛文化
邢台又称“牛城”，相传古时候某年天降暴雨，洪水逼城，有一神牛从天而降，喝退洪水，“牛城”由此得名。“牛城”的称谓反映了邢台人民对牛的勤劳、敬业、开拓、奋进精神的敬佩之情，激励着牛城人民战天斗地、改造自然的雄心壮志。
泉文化
“环邢皆泉，遍野甘露溢，平地群泉涌”，邢台自古就有“太行泉城”的美称。“顺德有一景,家家有口井。”是古代邢台的写照。在邢台共有三大泉群：金泉、银泉和玉泉泉群；达活泉泉群；百泉泉群。邢台泉水清凉爽口，富含多种矿物质，是天然的绿色泉水。
粮文化
邢台是华北地区粮食生产基地，粮食产量大、品种多，盛产小麦、棉花、玉米、花生等，素有“粮仓棉海”之称。在宋朝年间，邢台地区曾经是贡粮的产地。
酿酒文化
酿酒自古以来就是民间一项十分重要的工艺。邢台地区的酒业在北宋时期达到兴盛。据史料考证，当时一本关于酒的著作——《北商酒经》中记载了邢台两种进贡的酒——邢州宫室酒：沙醅和金波。
邢白瓷文化
邢台是唐代官窑的生产地，是白瓷的生产道路。邢白瓷是我国白瓷之父，是世界白瓷之祖，在中国陶瓷史上占有十分重要的位置。邢窑白瓷朴素无纹，以洁白、细腻、滋润、类银类雪的色调及朴素大方的造型见长。时人赞之谓：“明如镜、薄如纸、声如磬、白如雪”。其中“盈”字款瓷，为唐宫中大盈库的定烧器，专供皇帝宴饮赏赐之用。
富岗公司要把传承邢台3500年历史文化作为一种承担社会责任的重要方面，将牛城文化与牛城牛酒实现互动，在互动中传承牛城文化，要以“用心做好酒”的核心理念及“四心合一”（精心选材、诚心酿造、真心传承、爱心传递）的具体诠释来打造邢台人的“面子酒”。
仰韶之源，先商之都。邢台，别称“牛城”，自古就是一个物华天宝、人杰地灵的地方，素有“依山凭险、形胜之地”的美称；她孕育了3500年的历史文明，蕴藏着历史上的光荣与骄傲。
穿越3500年的历史文明，留给邢襄人民更多的是：智慧、执着、梦想、真诚……传承和发展历史文明是每一位邢台人的历史责任。
牛城牛酒是源自邢台的琼浆玉液，她的神、她的形、她的体、她的音、她的貌都深深地打着邢台3500年历史文明的烙印。牛城牛酒的经营团队正在用心打造邢台人的“面子酒”，实现牛城牛酒与牛成文化的互动，在互动中传承牛城文化。
“用心做好酒”，这是牛城牛酒的灵魂，也是牛城牛酒运作团队的工作准则。他们用“四心合一”来诠释着这个工作准则：精心选材、诚心酿造、真心传承、爱心传递。
“精心”选材
邢台自古就是贡粮生产地。牛城牛酒的酿酒原料全部采用优质小麦、大米、糯米、高粱、玉米五种粮食。
牛城牛酒的酿酒用水，均采用太行山下深层天然矿泉水。水质纯净绿色、口感清冽甜润，是酿酒的绝佳水源。
如此好粮，如此好水，如此精心，确保了牛城牛酒酿酒材料的优质。
“诚心”酿造
牛城牛酒生产过程中有100多道工序，三大工艺流程：制曲、酿酒、勾兑。牛城牛酒纯绿色生态窖池中的微生物不断发酵繁衍，与绿色太行的水土风气交融互合，与蕴天蕴地“纯蕴曲”的藏风聚气遥相呼应，配以好粮好水和高超技艺的勾兑调和技术，造就独显牛城牛酒个性的芬芳口感，醇和、醇厚、醇正、醇甜、醇静，体现出牛城天时、地利、人和的鲜活价值。
“真心”传承
邢白瓷文化和郭守敬文化是邢台3500年历史文明中最为璀璨的两颗明珠。
史书上常说“南青北白”，“南青”是指南方浙江越窑所烧的青瓷；“北白”就是指北方邢台所造的白瓷。承载着邢襄人民智慧与汗水的邢白瓷，绵绵延延上千年，她的精髓留给了邢襄大地，她的品质留在了邢襄人的心中。牛城牛酒选用仿邢白瓷做为酒容器，目的是让世人重温邢襄大地的经典，感受灿烂的邢白瓷文化。
郭守敬是邢台的历史名片，是邢台人民的骄傲。他矢志科学、匠心独具、锐意进取、不断创新、操守敬业，在天文学、数学和水利工程方面都具有很高的造诣。牛城牛酒追寻守敬精神遗迹，发扬守敬精神，依靠先进科学的理念、务实的作风和严谨的态度，打造邢台人的“面子酒”，从而传递和发扬郭守敬文化。
“爱心”传递
关爱家乡，传递爱心。牛城牛酒始终把对邢台的爱、把做出邢台人自己的好酒、把传承邢台文明作为发展的支柱和动力，作为他们履行社会责任的重要举措。支持邢台经济文化建设，是牛城牛酒所信奉的准则；为家乡谱写美好乐章，是牛城牛酒对家乡最好的礼赞。牵手牛城牛酒，共同传递爱心。
用心做好酒
——实现牛城牛酒与牛城文化的互动
摘自《牛城晚报》2008年9月2日
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