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苹果红了
-内丘县岗底村党总支带领农民转变农业发展方式
太行山深处的九龙岗山脚下，坐落着一个小山庄，它的名字叫岗底。说它小，因为它只有169户人家、619口人。
从京珠高速公路内丘县城西行67公里，翻过三座大山，途经360弯盘山道，笔者来到这里，不仅看中这里满山的苹果树和红顶楼房的新民居，以及村中那红火的64间沿街门店，更看中这个村的党总支书记杨双牛。因为正是他带领村民转变农业发展方式，把一个苹果卖到100元，从而改变了这个穷山沟的命运，村民人均收入由80元突破了万元大关，靠种植业成了全县首富的村庄。
杨双牛，河北省内丘县岗底村党总支书记，50多岁的汉子。上世纪80年代解甲归田，开了贸易货栈，他头脑灵活，会做生意，收入颇丰，成了村里的富户。
1984年，村里需要带头人，他当选为村党支部书记。关掉货栈，自断财路，他才走马上任。杨双牛感染了与他同进班子的3名成员，他们也都放弃了自己的生意。
杨双牛上任时，岗底村有18条老光棍，人称岗底是“光棍堂”。
“光棍堂”来自一个字：穷。当时，正是农村实行大包干不久，岗底也和其他村一样，将全村8000亩荒山放到户。可下放了3年，荒山依然荒着。人均2分耕地，18亩山场的岗底人，靠山吃不上山，仅靠那靠不住的二分地吃饭，穷是自然的事情。
走马上任的杨双牛带着彻底改变家乡面貌的深情，再一次走遍了岗底三沟两峪一面坡。那寸草难长的坡，光秃秃的峪，荆棘丛生的沟，“刺”醒了他：只有荒山变成摇钱树，岗底才能富。当时尽管他脑子里还没有转变农业发展方式这个概念，但转方式、调结构的意思在他脑子里已经萌生。
荒山放到户，依然光秃秃，责任没放在山上，关键在一放了之。治山不同于种地，崩坑、修坝、引水，一家一户干不了，必须举全村之力，荒山才能变绿山。
穷根儿找到了，杨双牛冒出了一个与分的潮流相反的想法，并得到了村民的同意：把放到农民手里的荒山收归集体，统一治理，荒山变绿再放到户，还权于民。用他的话说，叫做收荒山，放绿山。
那是令人难忘的1985年。荒山收归集体，杨双牛领着群众进了山。劈山、打坝、修梯田，整天炮声隆隆，外村人笑话岗底又在学大寨。
隆隆的炮声，在岗底一响就是10年。10年间动石方180万立方米，治理荒山7800亩。昔日的荒坡变成层层梯田，围山转圈锁住了荒山，鱼鳞坑点缀着角角落落，三座塘坝横卧拖么沟，17公里长的山间路上，深藏着百座小水窖。岗底高标准的治山模式展现在世人面前。河南省济源市委副书记张凤友慕名到岗底，他参观了之后挥豪写下14个大字：愚公故乡在济源，愚公精神在岗底。
雄心勃勃的杨双牛，治山一开始，就想种能卖上好价钱、能长期卖上大价钱的果树。
长期卖上大价钱？这就是有未来眼光的杨双牛。治山之前，杨双牛考察市场，走访专家，到日本考察，研究红富士品种。论气候，岗底昼夜温差大，素有“夜盖棉被午穿纱”之称，果品含糖量高；论土质，论水质、论水源，都没有问题。然而，恰恰在他下定决心种苹果的时候，各地果农们因苹果卖不上价钱在砍苹果树。
人家砍苹果，岗底偏要种苹果。对此，老百姓举胳膊的少，放下胳膊的多。
面对不同看法，他并没有“强扭瓜”，而是给村民出了一道题：每家打问三户砍苹果树的果农，看他们砍的是啥品种？调查结果显示：砍的都是国光、黄元帅等，没有砍红富士的。群众会上，杨双牛让专家给村民讲国际、国内市场对红富士苹果的需求，他却讲新时代农民要具备的未来眼光。
他说：现在农民有三种眼光，一种是“过去时”眼光，过去啥挣钱，今天种什么。第二种是“现在时”眼光，现在啥挣钱，明天种什么。第三种是“未来”眼光，后天啥挣钱，今天种什么。如果农民没有“未来”眼光，就会贩猪羊快，贩羊猪快，猪羊一齐贩，断了屠宰。
思想一通，顺水顺风。全村一下子种了10万多株富士苹果。杨双牛把中国农业大学博士生导师胡小松、河北农业大学
德国的专家达姆斯教授在苹果红了的时候三次到岗底采摘苹果，联合国教科文组织的专家称岗底创造了“中国治山模式”；原国务委员、全国政协副主席、国家科委主任宋健来后，称岗底是“太行山中的一颗明珠”。当时的省长钮茂生赞岗底为太行山调整产业结构闯出了一条新路子。时任邢台市委书记的臧胜业，称岗底是“农业战线的一面旗帜。岗底苹果是日不落的产业。”河南省的参观团来了，山东、山西的参观团来了，四川、贵州的来了。岗底接待参观者达万人之多。岗底苹果名声享誉海内外。
岗底苹果一上市，就以果型端正、着色均匀、细脆无渣、酸甜适口而赢得消费者青睐。然而，杨双牛并不会经营苹果。一次偶然的机会，他在邢台市区一个农贸市场上看到一个小贩吆喝着“岗底苹果”卖。卖苹果的竟不是岗底人，卖的也不是岗底苹果。这使杨双牛感到，冒牌要砸岗底人的饭碗子。请专家指点，请教工商局，为岗底苹果注册了“富岗”商标。还注册了与“富岗”字眼相近似的商标多达37个，从此一把保护品牌的利剑掌握在手。
常言道：货好价出头。杨双牛琢磨：富岗苹果在价格上能出多高的头？他拿着富岗苹果进了北京，去跟国际上顶级苹果比一比，从中去找答案。北京五道口、城乡贸易中心，凡是卖苹果的市场他转了个遍儿。在北京城乡贸易中心，他发现最贵的日本“世纪一”苹果100元一个。他狠狠心花200元买了两个，小心翼翼地拿回村里，开了一个群众会，把苹果切成几十片，分发给村民品尝。百元洋苹果与富岗苹果比看哪个好吃。他要求大家，不许带着感情品，不能带着歧视、排外和崇洋媚外的观念尝，只许讲实话，不能讲瞎话。大家伙尝来尝去，异口同声，都说富岗苹果比日本“世纪一”好吃。最后，他对大家说：“我们的苹果减半定价，50元一个行不行？”他让乡亲们回去讨论。
杨双牛在班子会上提出富岗苹果论个儿卖，最好的极品果一个要卖50元，有的人想不通。50元钱当时能买100斤小麦。有人在会上讲：定价不是价，卖了才是价。
反对声面前，杨双牛很镇定，也很自信，因为他就价格问题征求了专家的意见。他说：“卖出去就卖，卖不出去就送，送也是一种宣传。”没想到的是，50元一个的苹果，第一年没人要，第二年抢着要，第三年买不到。天价的富岗苹果在市场上一炮走红。
富岗苹果卖50元一个，有人羡慕，有人取经，也有人嫌杨双牛卖得贵。当时，在内丘县有被称“四大黑”的人物：一个是开饭店发财的老板永胜魁，他饭菜质量好，价钱自然高；第二个是养鸡的老板叫刘建国，他每个柴鸡蛋上都打上生产日期，论着个儿卖；第三个是卖矿泉水的老板叫王胜，水里求财利大；第四个就是杨双牛将苹果卖到了天价。还编顺口溜儿说：“杨双牛的苹果，王胜的水；永胜魁的饭，刘建国的蛋。”
不过，社会认可和领导肯定对杨双牛是最大的安慰，也令他十分欣慰。有一年，省政府在张家口召开全省农业产业结构调整大会，让杨双牛介绍经验。当时的省长钮茂生听了杨双牛因将苹果卖到50元一个被说成是“黑”时，钮省长高兴地在大会上说：“我看杨双牛黑得还不够，应该加倍地黑。”当场建议杨双牛把50元一个的苹果卖到100元。聪明的杨双牛，当年把50元一个的苹果调到100元，价格高了一倍，苹果卖得还是很好。
各级领导对岗底特别关心，走到哪把富岗苹果宣传到哪。有一次，当时的省长钮茂生就调整农村产业结构做客中央电视台，还让杨双牛与他同台亮相，向全国电视观众介绍富岗苹果。
杨双牛很会经营他的品牌。对岗底果农的苹果，村里一律包销，以质论价，也绝不压级压价，他们成立了河北富岗食品有限责任公司，所有富岗苹果由公司统一包装，统一品牌，统一销售。销售苹果设立专卖店，以防假冒，还在香港注册了分公司。现在他们上了阿里巴巴网，试图把客户做大。用杨双牛的话说，把专卖店设在网民的家门口，实现富岗苹果与消费者零距离对接，伸手就能品尝富岗苹果之美味，一网网天下。
富岗公司的理念是：天然、绿色、环保、健康，源于自然，追溯天然。听到这些名词，让人们对富岗苹果垂涎三尺。然而，杨双牛明白，长期保持苹果的品质是一件不容易的事情。在岗底苹果生产基地，苹果园一家一户承包管理，虽然果农都是河北农业大学
杨双牛在岗底老百姓中可以说神啦，他说的话，他要求办的事，老百姓没有错辙的，因为谁都知道按他说的做错不了。村民越是相信，杨双牛压力越大，他怕万一决策错了，就会把乡亲们引向歧途。所以，他充电、充电、再充电，保决策前瞻无误。当消费者对市场标有绿色认证字样食品产生疑虑时，杨双牛投资50万元，上了苹果的追溯系统。只要消费者按照富岗苹果上的条形码提供的信息，输入有关信息，轻轻一点鼠标，就知道苹果是谁种的，产自哪个果园，谁装的箱，谁验的收等59项相关信息，这一从田园到餐桌的绿色监控系统，引起人们的购买欲。当消费者喜欢有机食品的时候，岗底生产出了有机苹果。省里看中富岗公司这个全省产业化的龙头企业，为了让富岗这个龙头昂起来，进而带动太行山区农业产业结构调整的步伐，全省筛选6个县市19个乡362个村作为富岗集团的连锁生产基地。杨双牛领导的富岗公司帮技术指导，基地的苹果够上级别的富岗公司收购。富岗的龙头一昂，连锁基地的苹果不卖给富岗，在当地也能卖上了好价钱，因为基地苹果的品质高了。连锁基地的农民，年增收在8000万元以上。
在杨双牛的眼里，山上到处都是宝。他号召村民上山把山韭菜花、山葱花采下山，经过精心加工，变成了城里人的美味佳肴。由此，他想到了柴鸡蛋，还有小杂粮、红枣等等，目前，岗底的小食品已发展到6大系列39个品种，除了苹果，岗底人又多了一项吃山的财路。现在的岗底，耕地全部退耕还林，家家有果园，户户变果农。穷山沟里起高楼，沿街门市热闹非凡，恰似一个小镇。靠种苹果致富的岗底人，家家是富岗公司的股东，除了种苹果、开门店和加工小食品，还年年从公司分得红利。80%住上新民居，有的还开上了小轿车。
杨双牛从闯市场中越发感到，中国农业参与国际市场的竞争，最根本的是农民素质的较量。正是看到了这一点，他把目光投向了全面提高村民素质上，把目标锁定在实现苹果专家种苹果上。因为他知道，没有高素质的果农，就种不出高品质的苹果，没有高品质的苹果，消费者就不会奔着你品牌来。常言说，机遇是给有准备的人准备的。这话着实有道理。2009年4月，邢台市农业学校在全国首创“送教下乡”活动，他们推倒“围墙”，把学校办到农民家门口，把实验室设在田间地头。杨双牛抓住这个机遇，一下子在村里腾出两个教室，送100名村民当了邢台市农业学校在职中专生。农忙种果树，农闲进课堂，2-3年，这100名学生在家门口领到中专毕业证书。2010年3月，杨双牛几次跟邢台市农业学校校长关柏林磋商，并与邢台市农业学校签订协议，由
霜降，是富岗苹果收获的季节，那时的岗底，果树枝头满是红，那红不是片红，而是条红，真正的富岗苹果红。 （张海菊）